参宮橋 あさや
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於東京都澀穀區，緊鄰小田急線參宮橋站，從車站步行僅需大約1分鍾。
- 店鋪外觀較為低調，可能不易立即注意到，但通過建築物間的指示牌可以找到。
- 店內裝修簡潔，以櫃台座位為主，僅有6個座位，顧客可以近距離觀看廚師現場製作料理。
**店鋪特色：**
- 主打高品質的鰻魚料理，使用天然和養殖鰻魚。
- 提供多種烹飪方式的鰻魚，包括蒸、烤、刺身等。
- 店主曾在知名的中華料理店“WASA”修行，並獨立開設了這家店鋪。
- 店鋪提供創新的和食，不僅僅局限於傳統的鰻魚飯，還有結合四季食材的鰻魚創作料理。
- 有高度的人氣，預約可能較為困難。
**食品種類與口味：**
- 提供多種鰻魚料理，包括但不限於鰻魚懐石、鰻魚刺身、鰻魚春卷、鰻魚肝、烤鰻魚、鰻魚壽司等。
- 有使用不同產地的鰻魚進行比較品嚐的選項，如浜名湖產的鰻魚、宮崎產的鰻魚等。
- 除了鰻魚料理，還有如海老芋（鰻魚出汁）、番茄等其他料理。
- 有提供結合中華技法的料理，例如鰻魚唐揚げ（炸鰻魚）。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為店鋪的鰻魚料理質量高，口味出色，給人留下深刻印象。
- 有顧客特別提到鰻魚刺身的新鮮和美味，以及店鋪的創新料理讓人驚喜。
- 顧客對店鋪的服務態度和氛圍給予了高度評價，認為除了美食之外，整體的就餐體驗也非常愉快。
- 有顧客提到，盡管店鋪非常受歡迎，但仍然保持了高質量的料理和服務。
綜上所述，“參宮橋あさや”是一家提供高品質鰻魚料理的店鋪，以其創新的菜單和親切的服務獲得了顧客的高度評價。
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